【长芽的绿豆可以吃吗图片】

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长芽的绿豆也可以正常食用 。只要芽不超过三厘米 ， 就可以煮绿豆汤 ， 长了就不行了 。绿豆、花生等胚芽植物不仅无毒，而且非常有营养 。有些地方甚至用温水泡绿豆，用刚发芽的绿豆煮粥 。科学证明 ， 绿豆本身不含维生素，但发芽的绿豆富含大量维生素 。并且绿豆在发芽后内部结构重组，重组后的绿豆所含的营养成分更符合人体的需要 。绿豆发芽后最好的吃法是煮成绿豆汤，或者做成汤 。因为绿豆发芽后含有胡萝卜素等多种维生素，这种维生素在熬煮时会溶解在汤里，人喝了更容易吸收 。绿豆汤有很好的利尿作用，对于便秘也有非常好的效果 。
以上解释了长芽的绿豆能不能吃 。图片分享到这里，希望对大家有所帮助 。

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