香椿芽简介香椿芽学名

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1、中文名：香椿拉丁学名：Toona sinensis (A. Juss.) Roem.别名：香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿界：植物界门：被子植物门纲：双子叶植物纲亚纲：原始花被亚纲目：无患子目科：楝科亚科：椿亚科族：椿族属：香椿属种：香椿树种分布区域：华北、华东、中部、南部和西南部各省区日照：喜光照海拔：海拔1600以下药用价值：清热解毒、健胃理气、润肤明目食物相宜相克：不宜与牛奶、菜花、黄瓜等同食香椿芽（学名：Toona sinensis (A. Juss.) Roem.）是楝科楝属植物，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B维生素B2等，并具芳香气味。
2、叶柄折断处无白色浆液。
3、可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。
4、树皮、根皮和种子均可入药。
5、中国、日本少数国家用香椿作蔬菜，山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。
6、广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也较多。
7、可以食用。
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