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【土豆丸子的吃法 土豆偎丸子的做法】1、食材：肉馅半斤、土豆两个、胡萝卜一个、粉条10克、鸡蛋一个、葱末10克、姜末10克、酱油少许、料酒1勺、盐少许、鸡精少许 。
2、先调肉馅 。把肉馅里放入鸡蛋一个 ， 葱末适量 ， 姜末适量 ， 酱油少许 ， 料酒适量 ， 鸡精少许 ， 水适量 ， 盐适量顺时针搅拌 ， 直至粘稠 。
3、锅里放少量油 ， 肉馅用勺子搞成球形 ， 放入锅里煎 ， 只要它能成型就好 ， 不必煎熟 。
4、泡粉条 。把粉条投入在开水中待用 。
5、胡萝卜 ， 土豆去皮切成宽条或大块儿 。
6、煎丸子的锅里如有剩油也可 ， 土豆胡萝卜不喜油 。油少许 ， 葱花炝锅 ， 依次倒入土豆胡萝卜丸子翻炒 ， 放少许酱油 ， 再投入泡好的粉条 ， 最后倒入水没过食材 ， 盐不能忘记 ， 中火咕嘟直至土豆变得面面的 ， 胡萝卜粉条软软的 ， 大功告成！

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