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步骤1
食材：银鱼100克、西兰花20克、胡萝卜10克、鸡蛋2个、温水20毫升 。调味料：盐1克、香油3克 。

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步骤2
银鱼洗净，沥干水分 。

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步骤3
胡萝卜切碎 。

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步骤4
西兰花洗净，汆水20秒，捞出，切碎 。

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步骤5
将银鱼、西蓝花末、胡萝卜末、盐加入蛋液，搅拌 。

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步骤6
水开后，上锅蒸8分钟即可 。出锅后淋上香油，味道更好 。【炖鸡蛋用热水还是冷水 炖鸡蛋】

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