速冻食品专用油是什么油 速冻食用专用油


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【速冻食品专用油是什么油 速冻食用专用油】速冻食品专用油是棕榈油 。棕榈油是一种热带木本植物油,是世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种,与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”,拥有超过五千年的食用历史 。棕榈油含均衡的饱和与不饱和脂肪酸酯,其中有50%的饱和脂肪酸,40%的单不饱和脂肪酸,10%的多不饱和脂肪酸 。