1、将约一半的面粉用80度的开水烫匀，再把另一半面粉加冷水拌匀 ， 然后再把两者混合均匀 ， 揉成面团；
2、揉好的面团和包饺子一样擀成饺子皮 ， 包入饺子馅，包法和平常包饺子差不多，只是两头不要包严实就行了；
3、平底锅烧热之后刷上少许油，把饺子排好队放好，盖盖，煎一分钟左右，打开 ， 浇面粉水，再盖盖；
【多余的饺子馅怎么处理】4、继续再煎5分钟左右，煎到面粉水基本没有了，稍淋些油，然后再淋点面粉水，盖上煎到面水完全没有为止 ， 出锅 。

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