文章插图
1.冲洗:用清水冲洗一次，去除表面的浮土，然后用干净的布擦干 。
2、解冻:放在室内慢慢解冻，比如反复翻动羊肉的位置，可以缩短解冻时间 。
3.肉类冷冻时，选择适合爆炒的部位，如前后腿中薄而嫩的部位，根据自己的需要加工成块或丝，其余部位可作他用 。
4.浸泡:将加工好的羊肉用清水浸泡，待完全融化后取出，控制水分过多，但不要挤干 。这样既保持了羊肉原有的水分，又去除了羊肉残留的血渍 。
【冷冻羊肉怎么处理比较嫩】以上解释了如何处理冻羊肉 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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