【娃娃菜的做法 娃娃菜的做法视频】
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娃娃菜帮薄而甜嫩,营养丰富,富含维生素、微量元素,是一道营养价值很全的食材 。
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1、首先准备好娃娃菜,大蒜,剁椒,小葱 。
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2、先把娃娃菜和大蒜切好备用 。
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3、在锅中把娃娃菜汆烫至断生,捞出沥干,装盘 。
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4、在锅里放入油后加入蒜末并爆香 。在碗里加放入生抽、芝麻油、蚝油、鸡精,拌匀后铺在娃娃菜上 。另一个碗中放入剁椒、生抽、芝麻油、蚝油、鸡精拌匀后铺在娃娃菜上,撒上葱花 。
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5、最后将烧至7成热的油,淋在蒜蓉和剁椒、葱花上即可 。
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响油娃娃菜:1、准备好娃娃菜,小米椒,蒜,葱 。
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2、先把娃娃菜洗净,连续2次对半切开,小米椒切圈、蒜切末,葱切葱花 。
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3、碗中放入蒜末、生抽、醋、蚝油、白糖,拌匀调成酱汁 。
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4、然后在锅中把水烧开并放入娃娃菜,煮好再捞出沥干水分,放入盘中,淋上酱汁,撒上小米椒圈、葱花 。再锅中放入油,煮好后淋在娃娃菜上即可 。
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