【莴苣叶炒猪肝】1、主料：莴苣叶50g、猪肝500g、蒜泥20g、料酒50g、酱油20g 。
2、把这猪肝切成厚薄均匀，用料酒 ， 盐，鳮精 ， 红薯粉 ， 酱油，拌匀放着入味 。
3、拍好蒜泥 ， 热锅放入油倒入猪肝翻炒略变色放入莴苣叶翻炒几下就起锅 。
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