特色广式甜品有什么 中式甜品的种类


特色广式甜品有什么 中式甜品的种类

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特色广式甜品主要有杨枝甘露、姜撞奶、双皮奶、牛奶炖蛋、芒果西米露、芒果白雪黑糯米、银耳木瓜冰糖水、红豆沙、椰奶西米露 。
杨枝甘露
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杨枝甘露其实就是芒果柚子西米露,形色金黄,吃起来口感酸甜相间,清甜可口,杨枝甘露基本成份是果粒、果汁、椰奶和西米,是广式甜品的一种 。
姜撞奶
特色广式甜品有什么 中式甜品的种类

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姜撞奶是一种流行于广东珠江三角洲地区的传统甜点小吃,姜撞奶是以姜汁和牛奶作为主要材料,这是广式甜品中比较有名的,也是广式甜品特有的一种,口感滑嫩,风味独特 。
双皮奶
特色广式甜品有什么 中式甜品的种类

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双皮奶是广式甜品的代表之一,双皮奶最早通过香港电影和电视剧被大家知道的,最早传到其他地区 。通过牛奶结皮后的特殊口感,使用独特的方法制成布丁状,同时保持了牛奶和鸡蛋的鲜香 。
牛奶炖蛋
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【特色广式甜品有什么 中式甜品的种类】牛奶炖蛋采用炖的方法,使牛奶和鸡蛋相互融合,配合芒果、蜂蜜,必要时添加杏仁 。制作完成后,牛奶的奶香和所加的调味水果的果香四溢,味道浓郁,清新自然 。
芒果西米露
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西米露虽然并不是香港首创,但是芒果西米露确实通过港式甜品传播出去的 。通过芒果和西米的简单搭配,获得水果天然的食用价值,晶莹剔透的西米、芒果的色彩,清爽的芒果西米露,冰凉可口 。
芒果白雪黑糯米
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港式甜品不仅味道甜美,而且做法特别简单 。原本口感粗陋的黑糯米,因为搭配了芒果果肉和冰激凌,堆在一团雪白香甜的沙冰中,变得口感舒爽劲道,清凉甜美,越嚼越香 。