海丰公平猪肉脯怎么腌制的


海丰公平猪肉脯怎么腌制的

文章插图
材料:瘦肉、白砂糖、老抽、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、油、蜂蜜 。
步骤:
1、瘦肉洗干净剁碎放入盆中 。
2、放入白砂糖、老抽、生抽、耗油、盐、胡椒粉 。
3、顺时针搅上劲,腌制半小时 。
4、烤盘擦食用油,把肉馅平铺在上面,再在肉的上面铺一层保鲜膜 , 把肉馅擀成薄片 。
5、撕去保鲜膜,烤箱预热180度,在将烤盘放入,烤15分钟 。
【海丰公平猪肉脯怎么腌制的】6、待肉变色,体力略缩 , 拿出烤盘,倒去其中的水 , 在将肉正反面涂上蜂蜜,放回烤箱继续烤15分钟即可 。