文章插图
材料：鸡蛋2只(取半只蛋黄出来一会刷面包表层) ， 酵母1大勺(15ML)，常温下的黄油40克 ， 熟豆浆75克 ， 盐2克 。
做法 ：
1 .以上材料全放入面包机；
2 .选发面团功能，搅拌15分钟后重新启动让面包机停止工作；
3 .重新启动发面团功能；
4、 110分钟后，取出轻轻挤出气泡，分成需要的份数盖上保鲜膜醒20分钟；
5、 包入内陷造型形后至温暖湿润处做二次发酵,至面皮完全没有弹性；
【如何做豆渣面包】6、 可在表层刷上蛋液(蛋液:半只蛋黄+冷水5ML+沙拉酱适量拌匀)放入预热至180度的烤箱,约15-20分钟左右即可 。

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