文章插图
肉馅放花椒水是起到调味的作用 。
肉馅主料：绞肉600克，盐6克，香油18克 ， 味精6克，酱油18克 ， 沙拉油30克 。辅料：葱120克 。
具体做法：
1、将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性 。
【肉馅为什么要放花椒水】2、将葱切细与材料一并加入绞肉中拌匀即可 。
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