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1、整块牛肉表面保持干燥，不要裹任何东西，在冰箱保鲜能放1周左右 。表皮会变的很干，这样有助于里面保鲜 。切片的牛肉保鲜很短，不要超过三天 。
【卤好的牛肉放冰箱保鲜多久 牛肉放冰箱保鲜多久】2、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸 。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。
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