白灼虾去壳的方法

【白灼虾去壳的方法】1、解冻虾 。虾不能解冻过久 , 容易影响肉质 。
2、掀起虾的头盖骨(头胸甲)并摘掉 。去壳白灼虾
3、从虾足旁开始,一节节剥开虾壳(腹节) 。
4、抓住剥开的虾壳,顺势去掉腹肢和步足 。
5、现在撕开虾头皮,就可以看见内脏和虾线了 。
6、逮住虾线,往外拖就能取出完整虾线 。