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1、把泡菜坛子洗净，用酒杀菌 ， 晾干待用 。
【泡菜网 泡菜网音译网】2、把菜洗净，控净水，切成小段，待用 。
3、按你的坛子大小烧开水 ， 放一些调味品，花椒、大料一类 。
4、水烧开晾凉然后把菜装入坛子，把水倒入坛子最好没过菜 ， 然后放些盐 ， 及白酒 。
5、室温放置7－15天，待菜变色变酸，即可食用 。
本文到此分享完毕 ， 希望对大家有所帮助 。
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