用料：海螺、韭菜、蚝油、生抽、盐、植物油 。
做法：
1、新鲜海螺洗净，放入清水锅中煮 ， 水开后煮5分钟 ， 捞出 。
2、用牙签或小号餐叉取出海螺肉 。
3、去掉海螺的内脏 。
4、将海螺肉切片 。
5、韭菜洗净切寸段 。
【海螺肉怎么炒好吃】6、热锅凉油，放入海螺肉略炒，放入韭菜，加少许蚝油、生抽、盐，略炒变色即可 。

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