如何做鸡肉白汤丸子窍门


如何做鸡肉白汤丸子窍门

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1.材料:五花肉700克 。
【如何做鸡肉白汤丸子窍门】2.辅料:葱花适量、姜末适量(约3g)、白酒5g、花椒粉4g、玉米淀粉50g、鸡蛋3个 。
3、加入鸡蛋、盐、花椒粉、白酒顺时针搅拌,然后往这个方向放料 。
4.搅拌均匀,然后加入葱花和姜末 。将姜末和葱花略切碎 。
5.不要一下子把淀粉全放进去 。
6.将材料混合均匀,放入冰箱冷藏一两个小时 。
7.可以吃肉丸 , 也可以不用工具用勺子挖 。
8、锅中加水 , 转小火 , 下丸子,丸子下火提高,大火煮三到五分钟捞出 。用下层丸子的汤撇去泡沫烧开,然后把准备好的丸子放入锅中(吃多少可以把剩下的丸子放入冷冻室,吃的时候加热),黄瓜切片放入里面烧开,关火 , 把香菜粉放入香油中,出锅 。
标签:如何鸡白汤丸子
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