文章插图
1.使用热水 。
2.材料:鲫鱼500g、花生油、盐、葱、姜、花椒、胡椒粉、糖、香菜、白酒、香油 。
3、鲫鱼去鳞 ， 去肚洗黑皮，黑皮一定要仔细清洗 ， 黑皮对身体有害，做出来的鱼会很尴尬 。用酒腌制20左右 。
4.将洋葱、生姜和大蒜切片 。
5、用姜擦锅，锅里放油，放入辣椒，小火炒 。
6.加入鱿鱼，小火煎 。不要弄断鱼 。
7.煎至两面金黄色 。
8.然后加入葱、姜、蒜翻炒 ， 煮白酒 。
9.加入足够的热水，加入少许糖，小火煮20分钟左右 。
10.加盐调味，继续煮5分钟 。撒少许胡椒粉，放入香菜段即可食用 。鱼汤本身就很鲜，不需要加味精 。
11.鲫鱼汤做好了 。
【昂公鱼汤用冷水还是热水】以上解释了昂公鱼汤用冷水还是热水 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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