猪油炖蛋的制作方法

1、用料:鸡蛋2个、猪油一小勺、开水180克、盐3-3.5克 。
2、辅料:葱花适量、生抽适量 。
3、开水倒入碗内,加一勺猪油,再放少许盐搅拌均匀 。
4、另一碗里打入两个鸡蛋,打成蛋液备用 。
5、猪油水温热时,倒入打散的蛋液 , 用筷子快速搅拌融合 。
6、炒锅内放凉水,开大火蒸五六分钟取出 。
【猪油炖蛋的制作方法】7、撒葱花,倒生抽就可以了 。