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【做海鲜是不是不用放盐的】一般来说，做海鲜是要放盐的 。
虽然海鲜都生长在海里，但它们的肉基本上都是淡的，个别的海鲜才会有一点点咸 ， 所以烹饪时还是要加盐的 。如果海鲜很新鲜，要保持原汁原味，则建议少放调料 。比较喜欢吃原汁原味的时候，例如蚬子，可以把水煮沸 ， 直接倒入搅拌几下，等壳一开 ， 就可以出锅 ， 直接蘸调料吃 。也可以用葱花，蒜茸炒着吃 。
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