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食材备好 ， 牛肉表面抹上盐 ， 加黑椒汁、白葡萄酒、百里香拌匀 ， 腌制1个小时 ， 锅里加适量橄榄油 ， 油温烧至5成热 ， 牛排放进去开始煎 ， 牛排煎好一面后 ， 再翻另一面煎 ， 煎好后盛入盘中 ， 胡萝卜切块 ， 西兰花掰成块 ， 放清水中焯熟捞出 ， 胡萝卜和西兰花盛入盘中即可 。

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如何煎牛排
主料：
牛肉150克 ， 胡萝卜1根 ， 西兰花适量 。
辅料：
黑椒汁30克 ， 盐少许 ， 橄榄油 ， 百里香少许 ， 白葡萄酒少许
煎牛排的家常做法：
1.食材准备好 ， 牛肉表面抹上少许盐 。
2.然后加入黑椒汁、白葡萄酒、百里香搅拌均匀 ， 腌制1个小时左右 。
3.锅里加入适量橄榄油 ， 油温烧至5成热 ， 把腌制好的牛排放进去 ， 开始煎 。
4.牛排煎好一面之后 ， 再翻另一面煎 ， 煎好之后 ， 盛入盘中 。
5.胡萝卜切成块 ， 西兰花掰成块 ， 放入清水中焯熟 ， 捞出 。
6.胡萝卜和西兰花盛入盘中即可 。

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小窍门
牛肉最好多腌制一段时间 ， 这样牛肉更加的入味 。
牛肉煎的时间不一定 ， 如果喜欢吃全熟的 ， 可以煎熟 ， 如果喜欢吃7分熟的 ， 可以煎至七分熟 。
【煎牛排的家常做法视频 煎牛排的家常做法】煎的时候油温不好太高 。

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