四川哪里的腊肉好吃各有特色呢 _知识经验

文章插图
1.黄木腊肉
黄木位于汉源县大渡河大峡谷旁的群山中的彝族聚居区。明清时期设立了正式机构——御木厂，由宦官掌管。
2.青城山腊肉
正宗的青城山腊肉自然是上乘的，但是世界遗产青城山名气太大，各路英雄都想分一杯羹。
3.冕宁腊肉
相传太平天国翼王石达开的厨师逃到冕宁县躲藏起来，以做腊肉为生。
4.青川腊肉
青川地处汉、藏、羌族杂居之地。文化融合产生了一种独特的熏肉制作方法。加上当地高山生态原始，猪肉品质优良，造就了独特的青川腊肉。
5、三台，北川腊肉
绵阳三台铜川豆豉是非物质文化遗产，自然对腌制食品有着深刻的理解。三台腊肉实际上是四川盆地汉族的代表。
6.西充腊肉
南充西充县的腊肉不是熏制，也不是暴晒，而是河风自然风干。色泽金黄，干爽浓郁，香气浓郁。西充以腊肉铜火锅闻名！
【四川哪里的腊肉好吃各有特色呢】以上说明了四川哪里的腊肉好吃，有自己的特色。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

四川哪里的腊肉好吃 各有特色呢

四川哪里的腊肉好吃各有特色呢