1、布袋保存 。将要新鲜栗子置于阴凉通风处晾2-3天，后装入布袋中 。注意布袋一定要透气，千万不能用塑料袋代替 。吊放在阴凉通风的地方，每天摇动1-2次 。这种方法一般可保存4个月 。
【新鲜栗子怎样保存】2、冰箱储存 。将栗子浸泡在凉的食盐水中3-5分钟，然后再用自然的凉开水冲洗一遍，凉水1-2天 。用塑料袋装好，扎进袋口，放入冰箱的冷藏室中保存 。这里的袋子最好是塑料袋 ， 避免冰箱吸干栗子的水分 。这种方法可以存放栗子1个月 。
3、陶土罐保存 。在将栗子晾干后，放入陶土罐中，并密封好 ， 15天后开罐透气，后继续密封保存 。这种保存方法可以使栗子一直存放至第二年春节 。

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