土豆丝饼的做法和步骤

做法:
土豆和胡萝卜刮皮,洋葱剥去外皮 。
将土豆、胡萝卜和洋葱统统刨丝 。
注:最好用这种擦板,丝是四方的 , 类似手切的丝 。
加盐和胡椒粉调味 。撒上少量的面粉约20克抖散开 。
锅烧温热倒油,当油烧温热时,将土豆丝平摊在锅里 。
盖在锅盖,用中小火焖煎 。
煎2-3分钟后,揭开锅盖,再一次翻面,直到两面金黄 。
土豆丝饼是小吃,制作原料主要有土豆、干面粉、胡椒粉等,口味鲜美,营养丰富,易于消化吸收 。有利于高血压和肾炎水肿患者的康复 。
营养价值:
1、和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能 。
【土豆丝饼的做法和步骤】2、宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维 , 能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生 。