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1、湖南腊肉 。湖南腊肉是湖南的一道特色菜 ， 以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名 。体形大 ， 颜色黑 ， 熏得干 ， 肉质细 ， 味道香 。
2、临武鸭 。临武鸭是湖南临武特有的一种鸭子 ， 全是瘦肉 ， 且肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美 。为历代贡品 。
【湖南特产有哪些可带走零食 湖南十大特产食品能带走的】3、湖南米酒 。湖南米酒味道甘甜 ， 采用纯粮食自然发酵酿造而成 ， 米酒除了喝以外 ， 还是制作剁辣椒和衡山腊肉的必须品 。

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