大栗怎么去外壳

【大栗怎么去外壳】把生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许 , 用滚沸的开水浸没,盖锅盖 。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落 , 省时、省力 。还可以把栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整 。