蒸肠粉的做法 蒸肠粉的做法和配料


蒸肠粉的做法 蒸肠粉的做法和配料

文章插图
将粘米粉、淀粉混合 , 加清水拌匀 。葱切葱花 , 蒜头碎碎 。锅烧热 , 加油爆香蒜末 , 再加生抽和少许糖 , 煮一会舀出 。平底的盘子刷上油 , 加2、3勺的粉浆 。洒上葱花 , 蒸1-2分钟即可刮出来 。鸡蛋磕入打散 , 撒上葱花 , 卷上装盘即可 。
蒸肠粉的做法 蒸肠粉的做法和配料

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肠粉怎么做
主料:
粘米粉100g , 淀粉20g
辅料:
水200g , 蒜头2片 , 酱油 , 糖1小勺 , 鸡蛋2个 , 葱1根 , 油条一根
蒸肠粉的做法
1.将粘米粉、淀粉混合 , 加入适量清水搅拌均匀 , 放置一会;
2.葱切成葱花 , 蒜头切碎碎;
3.锅烧热 , 加一点点油 , 然后爆香蒜末 , 再加生抽和少许糖 , 煮一会然后舀出;
4.准备一个平底的盘子 , 刷上油 , 加2、3勺的粉浆;
5.洒上葱花 , 锅里的水烧至沸腾了就能开始蒸了 , 1-2分钟即可 , 然后刮出来;
6.鸡蛋磕入打散 , 撒上葱花 , 放上油条 , 卷上装盘即可 , 吃的时候可以蘸上做好的酱料 。
小贴士
1.酱可以根据自己的口味添加调料 , 喜欢甜的 , 可以加少许糖 。
【蒸肠粉的做法 蒸肠粉的做法和配料】2.粉和水的比例一定要1:2 。