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步骤1
食材：空心菜500克、大蒜2瓣、南乳1/4块 。调味料：食用油3克、鸡精1克、糖1克 。

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步骤2
空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干 。

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步骤3
大蒜切末 。

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步骤4
南乳放入碗中、加20毫升清水、压碎、搅匀备用 。

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【空心菜怎么炒 空心菜怎么炒好吃】步骤5
热锅倒油、油温5成热、下蒜、爆香、下空心菜、炒匀、倒入腐乳汁、炒匀、调入糖、鸡精、翻炒1分钟 。

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步骤6
即可 。

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