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步骤1
食材:香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、小葱1根 。调味料:食用油5克、豆瓣酱3克、冰糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、干辣椒3个 。
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步骤2
香芋切滚刀块 。
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步骤3
小葱切葱花 。
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步骤4
五花肉切块 。
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步骤5
【家常红烧肉的做法步骤视频 家常红烧肉的做法】姜切片 , 大葱切断 , 干辣椒切断 。热锅倒油 , 油温5成热后 , 加大葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、八角 , 炒香 , 放入五花肉 , 煸炒出油 , 倒入料酒、老抽、生抽、冰糖 , 炒匀 。
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步骤6
加入开水没过肉块 , 中小火炖30分钟 。
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步骤7
放入芋头 , 再炖15分钟 。
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步骤8
装盘撒葱花即可 。
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