大蟹怎么保存

1、一时间吃不完的螃蟹,如果是生的 , 就可以把它放到水里面,水没过螃蟹身体的一半,螃蟹喜欢有湿度的环境,在这样的环境里面 , 螃蟹是可以饲养一段时间 , 但是也要尽快食用,否则会消耗体内的能量,螃蟹饿瘦了就不好吃了 。
2、把螃蟹用绳子捆住 , 防止他乱动 , 消耗体力然后把螃蟹整齐的放入泡沫箱内,放上冰块,上面用茅草盖住保湿 , 在这样低温 , 有湿度的环境内,保存一个星期是可以的 。
3、把螃蟹放入一个内壁比较光滑的塑料桶内,从内放少许的水,不要超过螃蟹的身体,桶壁要高一些,防止螃蟹逃出,用这种方法也可以保存螃蟹 。
4、除了活的可以保存 , 煮熟的螃蟹也是可以的 。把蒸熟的螃蟹放入一个干净的面盆内,上面用湿毛巾盖?。露炔怀?0度,这样可以放1~2天 。
5、或者把煮熟的螃蟹用保鲜膜包?。湃氡涞睦洳厥夷冢?可以存放3~4天,在吃之前拿出来要用水 , 蒸煮一遍 , 才可以使用 。
【大蟹怎么保存】6、还可以把螃蟹的肉剥出来,放在冰箱里冷冻储存,很多饭店用冰冻储存的螃蟹肉来制作蟹黄包子,蟹黄豆腐等菜肴,风味不变 。