本文转自：佛山发布大年初三正值新春|嚟世界美食之都，得食！丨乡村味佛山品③( 二 ) 本文转自：佛山发布

文章图片
此外，它的太艮堡盐汤鸡、精品炸春花卷、叉烧、牛奶海鲜稀粥等特色菜品也颇受顾客欢迎。

文章图片

文章图片
远雯鸿饮食店
远雯鸿饮食店为广东顺德梁桂欢伦教糕食品有限公司子公司，它的特色美食是伦教糕。

文章图片

文章图片
伦教糕已有数百年的历史，它由大米浆发酵而成，其糕体晶莹剔透，内层小眼横竖相连，均匀有序，质爽软而润滑，味甜冽而清香。

文章图片

文章图片
作为伦教糕的第四代传承人，梁桂欢传承了伦教糕制作技艺，并将其发扬光大，让伦教糕荣获多各奖项，其中， 2020年6月，伦教糕荣获“佛山市市级非物质文化遗产”称号，今年5月，伦教糕还获批国家地理标志保护产品荣誉称号。大头华烧腊店
顺德勒流黄连的大头华烧腊店美名远扬，众多外地的游客都纷纷来寻味。

文章图片
大头华烧腊店的厨师刘绍华是地道的顺德黄涟人，从事烧腊行业43年，在此期间，曾获得顺德名厨、高级烧腊师以及高级烹调技师的职称认定。 2016年，大头华烧腊在《舌尖上的中国》之寻味顺德中作为顺德代表菜登上央视舞台。
大头华烧腊店有烧鹅、叉烧拼鹅肝、古法烩长鱼、腊肉蒸鲮鱼干、连体式鸳鸯鱼、盐砸笋壳、鹧鸪鹅喉川贝汤、大豆芽菜烩肉菘等特色菜式，广受顾客欢迎。

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
阿多私房菜馆
勒流龙眼村先后被评为“广东省生态示范村”和“广东省文化和旅游特色村” ，在这条既拥有典型岭南水乡风情，又保留了南粤古风的村落，有一家名为“阿多私房菜”的餐馆广受顾客欢迎。

文章图片
阿多私房菜一贯坚守“生态食材，食出健康”的经营理念，在传统的基础上，不断融入创新。

文章图片

文章图片
近期，阿多私房菜将川菜和粤菜相融合，创作的菜式既保留了岭南水乡菜品的鲜嫩滑口感，又拥有麻辣的味道，给大家带来创新的美味。年丰楼私房菜馆
“食在广州，厨出凤城，味在勒流” 。勒流黄连被誉为“厨师之乡” ，在这里，有一家由一间古屋改造而成的私房菜馆——年丰楼私房菜馆。菜馆包含园林景观、景门、壁照、镬耳墙、漏窗、凉亭等传统岭南建筑及园林小品，是西方建筑和中国传统园林的结合，整体古色古香，幽静的环境使人置身于园林之中，别有一番风味。

本文转自：佛山发布大年初三正值新春|嚟世界美食之都，得食！丨乡村味 佛山品③( 二 )

本文转自：佛山发布大年初三正值新春|嚟世界美食之都，得食！丨乡村味佛山品③( 二 )