文章插图
1、主料：土豆淀粉1份 ， 小麦淀粉2份。
【透明饺子皮怎么做】2、操作步骤
?。?）将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀 。
?。?）倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀 ， 水与面粉的比例为3：2.5—2.8，然后用普通方法操作 ， 即可做出水晶饺子皮 。
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?。?）倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀 ， 水与面粉的比例为3：2.5—2.8，然后用普通方法操作 ， 即可做出水晶饺子皮 。