文章插图
步骤1
【湘菜豆干炒肉 湘菜千张炒肉的做法】准备食材：里脊肉200克、千张100克、胡萝卜1根、姜1块、大蒜2瓣、小葱2根、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量 。
文章插图
步骤2
里脊肉切片 。
文章插图
步骤3
改刀切丝 。
文章插图
步骤4
里脊肉加入生抽5克、料酒5克拌匀，再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟 。
文章插图
步骤5
千张切丝 。
文章插图
步骤6
胡萝卜去皮 。
文章插图
步骤7
胡萝卜切丝 。
文章插图
步骤8
姜切末 。
文章插图
步骤9
蒜切末 。
文章插图
步骤10
葱切葱段 。
文章插图
步骤11
锅中放入适量清水大火烧开，放入千张丝焯水1分钟，捞出沥干水分 。
文章插图
步骤12
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丝快速滑散，炒至变色后捞出备用 。锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜丝炒软，放入炒好的肉丝、千张丝翻炒均匀 。
文章插图
步骤13
调入生抽3克、盐1克、鸡精1克、葱段翻炒均匀，即可出锅 。
文章插图
- 8月2日湘潭疾控发布紧急提醒 8月2日湘潭疾控发布紧急提醒信息
- 榨菜豆腐凉拌 榨菜葱花拌豆腐
- 芹菜炒香干的四种家常做法 香干炒芹菜的做法是什么
- 干炒的大虾怎么做好吃法
- 关于望湘园 漕宝店简述 望湘园 漕宝店
- 关于望湘人·秋意简述 望湘人·秋意
- 关于望湘人·二十八岁生日简述 望湘人·二十八岁生日
- 大蒜黄瓜菜豆间套栽培种植方式是怎样的
- 大蒜黄瓜菜豆间套栽培如何进行田间管理
- 武林外传佟湘玉的经典语录