【怎样炸土豆片又香又脆】1、炸土豆片是一道很多人都喜欢的美食 。通常是将土豆切片后与植物油及调味料油炸而成,味道香脆酥黄 。油炸土豆片香、脆、酥,是一种很好吃的零食,大家不妨做来尝尝 。
2、土豆洗干净以后削皮 , 再切成一片一片备用 。土豆切片以后再沾一些面粉,因为土豆表面的水分很高,所以沾一些面粉(干粉)会比较好 。
3、旁边准备起锅热油,油热以后把沾好面粉的土豆片放入锅里面去油炸,炸酥脆以后再把它捞起来备用 。我们再来调一下佐料 , 放入盐巴、胡椒粉、孜然粉,拌均匀 。拌好以后在干锅里稍微热一下,不用太久,不然会烧焦了 。
4、最后撒在土豆片上面,这道香酥炸土豆片就做好了 。
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