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步骤1
准备食材：变蛋4个、豆腐200克、香菜50克、蒜5瓣、香油1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙 。

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步骤2
先将香菜切段 。

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步骤3
大蒜切末 。

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步骤4
再将豆腐切片 。

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步骤5
变蛋剥壳 ， 切成小块 。

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步骤6
然后把香菜碎、蒜末放到碗里 ， 再倒入醋、生抽、盐、香油拌匀调成料汁 。

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步骤7
把切好的变蛋块放到豆腐上 ， 浇上料汁即可 。
【变蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐的做法凉拌】

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