主要食材：鸭肉、田螺、姜、豆酱、生粉、盐、鸡精 。
制作方法：
1、将田螺清洗干净，并去除其残留的沙，备用 。
2、将鸭肉清洗干净，并切成块状，备用 。
3、将少量水倒入锅中，烧热后 ， 放入豆酱和姜 。
4、将田螺、鸭肉，放入锅中，进行爆炒 。
【螺蛳鸭的做法】5、最后加入水、生粉、盐、鸡精 ， 约40分钟后 ， 便可捞起 。

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