【科普】你每天都在吃的“它”，危害比吸烟还大
近年来 ， 中国人对糖的消耗量居高不下 ， 吃糖的危害还没有被更多的人认识到 。 2008年 ， 有调查显示 ， 每个中国人在这一年里吃下了19.6公斤的糖 ， 相当于每天吃了50克糖 。 与30年前相比 ， 中国人的糖摄入量整整上升了5倍 。
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而世界卫生组织(WHO)曾调查了23个国家人口的死亡原因 ， 得出结论：嗜糖之害 ， 甚于吸烟！这项调查还提示 ， 长期嗜高糖食物的人 ， 他们的平均寿命比正常饮食的人要缩短10年—20年 ， 并提出了“戒糖”的口号 。
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5.易患骨质疏松
进食大量糖或碳水化合物 ， 会消耗体内大量钙、镁、钠等 ， 体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱 ， 调节血压的机制紊乱 ， 大量钙被中和 ， 又能让骨骼脱钙而出现骨质疏松症 。
6.引发痛风
糖过量易导致人体内源性尿酸的形成 ， 而尿酸过高 ， 就很容易引发痛风 ， 痛风很折磨人 ， 大量喝甜饮料的人痛风的发病率比不喝甜饮料的人高出多倍 。
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7.易长皱纹
糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合 ， 削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能 ， 导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛 。 研究表明 ， 50岁—70岁的人如果血糖水平增高 ， 会让他们看上去老了5个月—7个月 。
8.易长龋齿
经常吃糖又不及时漱口 ， 极易患龋齿（蛀牙）及多种口腔疾病 。
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9.容易厌食导致营养不良
如果吃糖太多 ， 会影响食欲 ， 其他营养素势必摄入减少 ， 导致体内蛋白质、维生素、矿物质均缺乏 ， 极易造成营养不均衡 。
3招揪出“隐形糖”
1.吃水果查查含糖量
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很多人以为 ， 水果以“水”为主 ， 热量不高 ， 其实水果的含糖量也是有高有低 ， 新版膳食指南就建议大家选含糖量低的水果 。
含糖量低的水果(含糖量4%~10%) ， 例如西柚、西瓜、青梅、草莓、杨梅；
含糖量中等的水果(含糖量10%~15%) ， 例如橘子、木瓜、桃子、苹果、葡萄、菠萝、猕猴桃、石榴；
含糖量高的水果(含糖量>15%) ， 例如香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鲜枣 。
2.买零食看标签
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有些零食虽然吃起来不觉得甜 ， 但其中的糖含量却高的惊人 。 葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类 ， 越是排在食物配料表前边的成分 ， 其含量就越高 。 所以一定要学会看食物标签 ， 这样的话 ， 即使是包装食物中的隐形糖 ， 也能被我们揪出来 。
3.做菜少用糖醋、红烧
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烹饪也要注意 ， 尽量避免糖醋、红烧等方法 。 像红烧肉、鱼香肉丝都是高糖 ， 一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25克—30克 ， 糖醋排骨和糖醋里脊每份要加入75克左右的糖 。 另外 ， 番茄酱、烧烤汁等调味酱 ， 每百克大概有15克左右的糖 。