文章插图
1、之所以腌制好的咸菜又咸又苦，这个与咸菜的制作工艺有关系，腌制咸菜所用的盐为粗盐 ， 这样的盐的饱和度极高，要比日常吃的细盐咸很多，所以腌制的咸菜咸就在于此 。
【腌咸菜疙瘩为什么苦】2、腌制好的咸菜之所以味觉上反应比较苦，其实这是与咸菜太咸有关 ， 也就是咱们日常说的甜的辣嗓子，甜的发苦；同意咸菜也正是由于太咸反而感觉发苦了 。
- 烧烤鹌鹑怎么腌制
- 炖鱼之前是必须要腌吗
- 生烤羊腿腌制最好方法
- 腌藕怎么腌好吃
- 如何腌制山楂有哪些方法
- 东北糖蒜的腌制方法家常
- 用酱油糖醋怎么腌制大蒜
- 吃火锅的牛肉怎么腌制
- 买来的腌制海虾怎么做
- 做扎鱼要用盐腌多久