1、五香粉广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味 。五香粉因配料不同,它有多种不同口味和不同的名称,如麻辣粉、鲜辣粉等,是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料 。
【五香粉做什么菜用】2、在食用五香粉方面,由于其味浓,宜酌量使用,一般2~5克即可 。五香粉香味浓郁,有辛辣味 , 还有些许甜味 , 主要用于调制卤水食品和烧烤食品,或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等 。五香粉也有一些饮食禁忌 。五香粉有油脂渗出并变苦时不能食用 。孕妇在怀孕早期不宜食用,否则容易引起肠道干燥、便秘 。
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