料酒有什么用途

【料酒有什么用途】

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1.料酒的主要作用是去除鱼、肉的腥味，增加菜肴的香气，有利于咸甜风味充分渗透到菜肴中；
2.料酒富含人体所需的亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等八种氨基酸，加热后可产生多种果味的花朵和烤面包。
3.其中，赖氨酸和色氨酸可以产生大脑中的神经递质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。
4.料酒是料酒的名称，由糯米浸泡、蒸煮、发酵而成；
5、酒精浓度15度左右，酒味醇厚，富含氨基酸和维生素；
6、主要营养成分:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物主要食用功效:改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，也有利于儿童的身体发育。
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