处理毛肚的方法 毛肚怎么处理


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1、处理毛肚的时候,用刀把背面的油脂清理干净 。肚子表面粘液较多 , 可以用盐或小苏打或面粉擦,都可以去除粘液 。
2、食用前,可以将毛肚在水中焯水5秒,去除杂质 。之后可以切成长条,油炸或者炖制 。
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