韭菜盒子怎么做皮不硬

韭菜盒子食材：全麦面粉５００克，肉馅，鸡蛋２个，葱姜，韭菜，大豆油，虾皮，黄酒，生抽，盐等。
　?。薄⒕虏讼淳?，沥干水分切末备用。
　?。病⒓逯萍Φ埃杭Φ凹尤胛滤每曜咏猎龋Φ昂退谋壤牵保海玻?nbsp;，千万不要将蛋黄打散。锅里放少许底油，下入鸡蛋进行煎制。
　?。场⒌飨冢喝∫恢淮笸耄庀诶锓湃虢┙猎群笤偌尤牖凭啤⒉顾⑸?，再次补水、酱油顺着一个方向搅打上劲。
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　?。怠⑷蠓凼孪扔梦滤秃妹? ，醒发好之后切成小剂子，用擀面杖擀成大小均匀的薄面皮备用。
　?。丁疲航嫫て狡淘诎赴迳希湃氲骱玫娜庀凇⒑颂胰剩?直接将一边面皮折叠过来，边缘按紧封口即可。
　?。贰⒓逯疲汗锓湃氪蠖褂停?中火下入韭菜盒子双面煎制金黄加入少许水盖上锅盖继续焖制２分钟，即可出锅。
【韭菜盒子怎么做皮不硬】主要功效：韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。