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欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题 。红烧狮子头是哪里的菜，是南方菜品很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、红烧狮子是一道南方菜，也是一道著名的河南菜 。它起源于江苏扬州 ， 也叫大排骨 。它最早出现在古代隋朝 ， 至今已有几百年的历史 。
2、制作红烧狮子头时 ， 需要准备肥肉200克、瘦肉300克、香菇50克、紫菜适量、葱、姜、食用盐、料酒、酱油、鸡蛋等食材 。
3、瘦肉切块，肥肉剁碎，干海苔和香菇泡软 ， 全部切成小块 。然后放在一起 ， 加入料酒、食用盐和葱姜末，一起拌匀，再加入鸡蛋和淀粉，朝一个方向用力搅拌 。搅拌后做成大小差不多的大丸子，放入油锅炸至表面金黄，取出装盘，再勾芡老汤加淀粉 。
【是南方菜品 红烧狮子头是哪里的菜】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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