麻薯粉是圆糯米或糯米粉 。麻薯内馅相当多样化,较常见包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等,一般当作甜食,也有店家用咸味内馅(如肉松)作麻薯 。依不同地区、店家,做法和口味也有不同 。
麻薯简介:月饼及柚子在中秋节是应节的食物,但是在台湾的南部地区,习惯在中秋节吃麻糬的,而且重要性不会比月饼及柚子来的低 。关于在中秋节吃麻糬的由来有二种说法,但是,无法证实那一种说法才是正确的 。大部份的人比较在意的,应该是哪里的麻糬比较好吃 。
【麻薯粉是什么成分】在台湾 , 有人说以客家方法做的麻糬最地道 , 最具有传统口味,也最好吃 。也有人说花莲出产的麻糬才是最好吃,因为当地的好山好水所出产的米,拿它来制作成麻糬就最好吃的了,口味也比较多变化 。
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