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河南是农业大?。?很多城市还是缺水城市 ， 种植以小麦为主 。所以河南是吃面为主的省份 。河南人常吃的主食有面条，馒头等 。
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压 ， 或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状 ， 最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。
【河南的主食都有哪些】馒头，又称之为馍、蒸馍 ， 中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起 。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子 。通常北方人选择馒头作为主食 。

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