墨鱼干的怎么做好吃 墨鱼干怎么吃


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1、将鱼干洗净,浸泡在冷水中过夜 。
2、将排骨切成小块,焯一下,沥干水分备用 。
3、将泡好的墨鱼干去掉黑膜和骨头,切成块状 。
4、辣椒和大蒜切碎备用,锅里放油 , 放入辣椒和大蒜炒香 。
5、加入排骨翻炒均匀 。
6、炒干墨鱼 。
7、加入适量酱油翻炒均匀 。
8、加水不加配料,加盐和鸡精 , 大火烧开,小火煨,只收汁 。
9、加入蒜粉和味精就可以吃了 。
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