炖墨鱼汤怎样做才好吃

1、墨鱼干提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳:冷水泡发备用 。
【炖墨鱼汤怎样做才好吃】2、把泡发的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂 , 掰成小瓣 。
3、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净 。
4、锅内加足清水,放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉,一同炖20分钟,调味即可 。