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步骤1
食材:肉末30克,虾干15克,生菜300克,耗油30克,甜椒15克 。大蒜10克,生姜1块,生抽1汤匙,水淀粉1汤匙,盐1茶匙 。
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步骤2
生菜洗净,清水烧开,放入生菜汆烫5秒钟,让菜的颜色保持鲜绿 。捞出装盘 。
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步骤3
虾干泡水后切成小段 。
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步骤4
甜椒洗净切成小块
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步骤5
姜蒜切末 。
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步骤6
碗中调入盐、蚝油、水淀粉、生抽,混合搅拌均匀调成酱汁 。
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步骤7
锅中热油,下姜末蒜末、甜椒爆香 。
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步骤8
放入五花肉末和虾干翻炒均匀 。
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步骤9
放入料汁,翻炒均匀,最后淋在生菜上就可以了 。【蚝油生菜 蚝油生菜怎么烧】
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