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【青菜的做法有哪些 青菜的做法】1、青菜撕片洗净，香菇洗净切刀花，切下来的香菇碎切末 。大蒜切末，葱切葱花 。

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2、锅中加适量清水烧开，水中放入盐一勺，油适量，放入青菜焯水1分钟捞出装盘，香菇焯水1分钟装盘 。

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3、锅中加适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、香菇末炒30秒，放入耗油3克、盐半勺炒匀，然后倒入淀粉勾芡，放入盐半勺，淋在香菇上即可 。

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